Además hay diferencias escandalosas en comparación con los precios que ofrecen los mayoristas para las ventas al por menor. La brecha puede superar el 40% para el paquete más comercializado en el mercado interno.
La escalada de los precios de la canasta básica sigue su paso sin freno en las góndolas y un medio kilogramo de yerba mate de las principales marcas ya supera los $700 en los supermercados, mientras que en los mayoristas hay precios más accesibles y la brecha puede llegar al 44%.
Diario época recorrió ayer un mayorista y dos supermercados de las principales cadenas para tener referencia de precios y encontró significativas diferencias entre la oferta al público de ambos comercios.
Uno de los hechos que más llamó la atención a los clientes de las principales cadenas locales es que el precio de los 500 gramos comenzó a exhibirse por valores superiores a los $700. En un comercio ubicado en el barrio La Cruz el paquete de Nobleza Gaucha sabor tradicional podía encontrarse a $855 y la más económicas eran Clareando a $520, Verde Flor por $600 y Chasqui y Cachamate yerbas serranas por $629, mientras que apenas 250 gramos de la marca Romance llegaba a $360.
Otros precios que llamaban la atención eran los envases de 500 gramos de Rosamonte a $700, Romance sabor suave a $719, Mañanita a $727 y Rosamonte «Despalada» $839. Así, en promedio, el medio kilogramo cotizaba en este negocio a $700.
En un supermercado de la competencia, ubicado en el barrio Centro, Nobleza Guacha a $790, Cruz de Malta a $788, Mañanita $727, Chamigo «Naranja» a $695 y Playadito $649. Las más económicas eran Yemaypé a $505, Rosamonte Suave a $690 , Cachamate Suave a $545. En promedio se requería $674 para hacerse con esta cantidad de yerba mate.
La mejor opción para los bolsillos más flacos era un mayorista situado en el barrio San Martín. Allí se podía encontrar el paquete de medio kilogramo de Rosamonte a $487 y Rosamonte Suave a $535. En tanto, la marca Playadito estaba a $599, la Cruz de Malta llegaba a $584 y lo más económico era Amanda Tradicional por $511 y Chamigo por $430. Y lo más caro era Sol y Lluvia por $762. Aquí el promedio de costo era de $488.
¿Y cuánto el kilo?
En las grandes cadenas de supermercados, el kilogramo de la yerba mate se podía conseguir entre $1.179 y $1.460, con una excepción del comercio del barrio Centro donde se encontraba un paquete de la marca Yemaypé a $980.
Mientras que en el mayorista, el valor de los 1.000 gramos de la yerba mate oscilaba entre $977 y $1.343. Como puede observarse, aquí también queda expuesta la brecha entre los comercios de importante expansión en el mercado interno.
La materia prima seguirá subiendo
Desde el 1 mayo y hasta el 30 de junio, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación estableció en 112 pesos el kilo de hoja verde de yerba mate y de 425,60 pesos la canchada.
Entre el primero de julio y el 30 de septiembre, el organismo nacional laudó en 120 pesos el kilo de hoja verde y en 456 pesos el kilo de yerba mate canchada.
La medida se dispuso a través de la Resolución 107/2023, publicada en el Boletín Oficial, luego de que no se arribara a un acuerdo unánime en el seno del Directorio del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) entre la industria y los productores. La Ley 25.564 del INYM establece que los precios de la materia prima deben ser acordados dos veces al año y que, en caso de no lograrse esa unanimidad, deben ser definidos por laudo de la Secretaría de Agricultura de la Nación.